扁桃具备首要的经济代价，那末它的出产汗青和近况若何呢？

咱们先来领会扁桃的出产汗青。扁桃属天下性果树，在五大洲均有莳植，据史料考据，公元前4000年，在希腊、土耳其扁桃已有莳植，并出产养分丰硕的果实，在本地被视为神灵动物。公元前450年，扁桃遍布地中海沿岸列国。今朝天下上有30多个国度和地域莳植扁桃。

我国扁桃的出产汗青从唐朝起头，有1300多年的汗青。首要是从中亚和西北亚的一些国度（阿富汗、印度、巴基斯坦等）引入莳植的。唐朝有关册本中记录：“偏桃出波斯，波斯呼为婆淡树。长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月着花，红色。花落健壮，状如桃子，而形偏，故为之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甜美，西域诸国并珍之”。这里所说的“偏桃”即为此刻的扁桃。

明代的《本草大纲》中也有记录：巴旦杏出回回旧地。今关西诸土亦有，树如杏而叶差小，实异尖小而肉薄，其核如梅核。壳薄而仁甜蜜。点茶食之。味如榛子。西人以充方物。”这里所说的“巴旦杏”也即为此刻的扁桃。扁桃经过丝绸之路引种长安，曾在我国新疆、甘肃、宁夏、陕西等地莳植，后因战乱而在关内绝迹

领会完扁桃的出产汗青，咱们接着领会它的出产近况。扁桃首要散布于土库曼斯坦、乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦等中亚，希腊、西班牙等地中海国度，及美国加利福尼亚等干旱亚寒带与干旱暖温带天气区内。

以美国和伊朗为代表的莳植程度较高的两个莳植中间，两者产量之和占天下市场的70%。美国引入扁桃莳植的汗青并不长，但成长速率很快，莳植手艺进步前辈，产量和出口量占天下总量的50%摆布。

伊朗、意大利、西班牙是仅次于美国的首要出产国，在育种上具备较着上风，培养了浩繁品种。今朝美国加州为天下上最大的产区，美国1999年总产量达36万吨。出口销往天下上100多个国度和地域，年出口量达23万吨，出口值达10亿美圆。

最近几年来，我国扁桃业成长也非常敏捷，在新疆、山西、陕西、山东、河北、河南等地引种试栽。出格是在西部大开辟、退耕还林的历程中，扁桃具备非常广漠的成长前远景。