榆树叶是能够食用的，在咱们的老一辈闹饥馑的时辰，榆树叶但是救活过良多的人。榆树的果、树皮和叶入药，能安神，用于医治神经虚弱和失眠。将鲜嫩的榆树叶摘下洗清洁切碎今后能够和面粉和在一路，做榆树叶饼，是很甘旨的。榆树叶还能够凉拌和做饺子馅，在榆树叶刚抽芽嫩的时辰摘上去，用开水汆水凉拌，是很不错的一道菜，也能够在新苗的时辰用来包饺子。不过要注重的是，榆树叶属于野菜系列，要颠末汆水能力够食用。
蒸榆树叶的做法步骤
1.筹办好榆树叶，能够买或去村落摘
2.把里面一些碎叶，硬杆儿，另有一些叶荚筛掉，接上去在水里淘洗清洁，放在里面晾一晾，等枯燥一些后拿回备用
3.抓一小把芝麻在锅里煸炒烘干，而后碾碎备用
4.将洗好晾干的(能够微湿)榆树叶倒入盆中，平均的撒荞麦粉、小麦粉，拌匀揉匀，再插手些许橄榄油或食用油(油能够要多加一点，由于这个比拟吸油，油多一些好吃)、盐、味精、和芝麻粒儿。持续揉搓让每个叶子上平均的沾上粉。
5.接着就放上蒸笼里的笼布上，蒸约莫20～40分钟就行了，最初起锅(由于放的荞麦粉以是色彩会有点偏暗，纯放小麦粉，色彩略微白一点)
榆树有着悠长的汗青，在古代人们就常常把榆树做成甘旨的好菜放到餐桌上，榆树的用处普遍，榆树叶不只能够食用，它的根和茎也是很名贵的药用食材，榆树叶中含有丰硕的养分代价，做法简略快速，把握榆树叶的服法，对咱们在家中做出甘旨的安康食材都起到很大的赞助感化。上面持续来看看它的药用代价及功能吧。
榆树叶的药用代价及功能先容
1、榆树叶能够调理神经
榆树叶对人类的神经有杰出的调理感化，能够用于人类神经虚弱和失眠多梦等不良病症的医治，并且食用体例出格简略，大师能够把新颖的榆树叶采收今后，洗净，而后插手适当的面粉放在锅中蒸制，蒸好今后配着蒜泥醮食就能够够。
2、榆树叶能止血止痛
榆树叶有杰出的止血止痛感化，能够用于人类内伤的医治，在医治时只需把枯燥今后的榆树叶三到五钱研成碎末，而后用白酒调成膏状，再间接内服在受伤的部位上，就能够起到止痛和止血的杰出的感化，别的这类体例对人类的骨折也不错的医治成果，能在止痛的同时加速骨骼的再生。
3、榆树叶减缓小便倒霉
榆树叶中有多种对人体无益的养分成份，人们食用今后能够接收多种维生素和矿物资，对进步身材抗病能力有不错的功能，别的榆树叶还能利水消肿，对人类的小便倒霉，和身材浮肿都有不错的减缓功能。在医治身材浮肿时，能够把榆树叶子煮粥后食用。
