榆树叶是能够食用的，在咱们的老一辈闹饥馑的时辰，榆树叶但是救活过良多的人。榆树的果、树皮和叶入药，能安神，用于医治神经虚弱和失眠。将鲜嫩的榆树叶摘下洗清洁切碎今后能够和面粉和在一路，做榆树叶饼，是很甘旨的。榆树叶还能够凉拌和做饺子馅，在榆树叶刚抽芽嫩的时辰摘上去，用开水汆水凉拌，是很不错的一道菜，也能够在新苗的时辰用来包饺子。不过要注重的是，榆树叶属于野菜系列，要颠末汆水能力够食用。

蒸榆树叶的做法步骤

1、筹办好榆树叶，能够买或去村落摘。

2、把里面一些碎叶，硬杆儿，另有一些叶荚筛掉，接上去在水里淘洗清洁，放在里面晾一晾，等枯燥一些后拿回备用。

3、抓一小把芝麻在锅里煸炒烘干，而后碾碎备用。

4、 将洗好晾干的(能够微湿)榆树叶倒入盆中，平均的撒荞麦粉、小麦粉，拌匀揉匀，再加入些许橄榄油或食用油(油能够要多加一点，由于这个比拟吸油，油多一些好吃)、盐、味精、和芝麻粒儿。持续揉搓让每个叶子上平均的沾上粉。

5、接着就放上蒸笼里的笼布上，蒸约莫20～40分钟就行了，最初起锅(由于放的荞麦粉以是色彩会有点偏暗，纯放小麦粉，色彩略微白一点)。

榆树叶首要代价

1、供家具、车辆、耕具、用具、桥梁、修建等用。树皮内含淀粉及粘性物，磨成粉称榆皮面。

2、掺合面粉中可食用，并为作醋质料;枝皮纤维坚固，可代麻制绳子、麻袋或作天然棉与造纸质料;幼嫩翅果与面粉混拌可蒸食，老果含油25%，可供医药和轻、化工业用;叶可作饲料。

3、嫩果(俗称“榆钱”)可食，树皮、叶及翅果都可药用，能安神、利小便。也是抗有毒气体(二氧化碳及氯气)较强的树种 动物体含beta-固淄醇、动物醇，豆淄醇等多种淄醇类及鞣质，树胶，脂肪油。

以上便是小编为大师先容有关榆树叶怎样服法，榆树有着悠长的汗青，在古代人们就经常把榆树做成甘旨的好菜放到餐桌上，榆树的用处普遍，榆树叶不只能够食用，它的根和茎也是很名贵的药用食材，榆树叶中含有丰硕的养分代价，做法简略快速，把握榆树叶怎样服法，对咱们在家中做出甘旨的安康食材都起到很大的赞助感化，21世纪人们加倍存眷安康的饮食搭配，但愿大师会有更多的收成。