花草不唯一较好的抚玩成果，其披发的香味也沁民气脾，让民气赏心悦目。但却有很少有人晓得，这些都雅而富有香气的花草还能够建造成各类美食，知足泛博美食伴侣的胃口，真正到达了色、香、味俱全的境地。

本文就带你一路领会能够食用的花草有哪些，并以此中较为受接待的品种，具体先容美食的食用体例。

能够食用的花草品种有：月季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤萝、百合、扶桑、紫苏、木槿、栀子、牡丹、芍药、梅花、木樨、末莉、兰花、黄花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、鸡蛋花、金银花、晚香玉、凤仙花、玉簪花、夜来香、旱弓足、神仙掌花等。

芙蓉花去掉蕊、蒂，与豆腐同煮，一红一白，恍若雪霁之霞，故名雪霞糕，鲜香恼人，非常适口。人称人世第一香和花中皇后的茉莉，花谚说:茉莉花烩豆腐，鲜香味均适口，取茉莉花十余朵，去蒂。起油锅将葱花、姜末煸出香味，加净水、料酒、精盐、酱油等各适当，将切成长方形小块豆腐倒入锅里烧开后，文火再炖8一10分钟，放人茉莉花，味精少量，略翻动起锅，鲜、香、味适口。平常烹调时，采上几朵茉莉花，撒在菜或汤上，不只增加美色、并且撩人食欲。

栀子花以油氽之，未及举筷，已觉兴趣盎然了。花谚说:清炒桅子花，幽香味谆佳，采摘的鲜栀子花清炒，只需放上点盐就幽香扑鼻，吃起来鲜嫩适口。

玫瑰花的服法也良多，花谚有玫瑰花香味浓，建造甜羹和月饼、玫瑰花香人喜好，巧作玫瑰饼玫瑰糕、玫瑰花加糖揉成团，糕饼加馅滋味鲜、玫瑰花汁菜中添，玫瑰芬芳滋味鲜、玫瑰花玫瑰酱，经年香味稳定样，玫瑰酱是用玫瑰花与糖霜和乌梅捣烂而成的。烘晒后保藏瓷罐内经年色香稳定。

菊花的花样食物良多，花谚里谈菊花食物也多，菊花肉片炒，药膳当做宝、菊花鱼片菊花肉，菊花暖锅菊花粥、菊花幽香甜美，建造中西佳餐，沙拉油拌鲜菊花，花瓣鲜嫩中餐佳、菊花豆腐汤，鲜美额外香、沸煮饮菊汤，如蜜保健康。再如菊花糕、腊肉菊花饼、菊花鱼丸、菊花肉丸、菊花粥、菊花晶等，色、香、味俱全，幽香适口，均为席间下品。

以木槿花拌面而成的呼面花和油炸木槿花，也是花宴上的珍羞;着名的木槿豆腐汤，便是把它加在豆腐里做成的。在福建汀州一带，人们常将木槿和入稀面，加上葱花油煎后，花形模糊存在，色、香、味俱全。

梅花多为白色或白色，或清洌，或浓香，花谚说:味美菜肴鲜梅花，梅花鱼羹滋味佳，用梅花做成的梅花糕、梅花汤、梅花粥等多种食物，幽香诱人，味美怪异。