绿萼梅别名白梅，不只抚玩代价高，另有很好的药用代价。出格是用绿萼梅当辅料建造的茶饭，对特定的病症有一定的医治功能。绿萼梅花蕾含挥发油，首要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸，增进胃肠爬动，增添食欲，赞助消化，具备一定的健胃感化；同时对多种病菌有抑建造用，为药食佳品。

西医实际以为，绿萼梅花气幽香，味酸涩，性平，具备疏肝、和胃、化痰、解毒的功能，主治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬疮毒和精神烦闷等。  

上面为你先容几种建造简略的食用体例：  

1. 绿萼梅冰糖茶的功能：绿萼梅5克，冰糖适当。用滚水冲泡绿萼梅、冰糖，代茶饮。具备疏肝和胃、通经灵敏、理气化痰功能，可用于梅核气而至咽中梗梗不舒，及易发火、月经不调、乳腺增生者等。   

2. 绿萼梅茶的功能：绿萼梅10克，绿茶4克，以滚水冲泡，代茶频饮。具备理气疏肝，和胃止痛，用于肝胃和睦证，证见两胁胀痛，胃脘胀痛，愁闷不舒，食纳削减等。    

3.郁梅瘦肉汤的功能：广郁金10g，绿梅花5g，瘦猪肉200g，葱、姜、油、盐、水适当煮汤。具备疏肝理气、和胃止痛功能，合用于肝胃和睦所引发的胃痛、嗳气、泛酸等症。    

4.梅花粥的功能：绿梅花 5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入绿梅花，煮沸两三分钟便可，每餐吃一碗，可连吃三五天。绿梅花性平，能舒肝理气，激起食欲。食欲消退者食用结果颇佳，安康者食用则精神倍增。   

5.梅花蛋的功能：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸热，去梅花食蛋，逐日一枚，服七日，具备消壅散结感化，用治瘰疬(淋逢迎结核)。